Le familistère de Gaudin (le même que les chaudières), il a créé un palais social pour ses salariés avec logements, théâtre, école...c'est visitable...
A Soissons et à Laon y'a une des 6 cathédrales gothiques de Picardie. A Laon il y a 80 monuments classés ce qui en fait le plus grand secteur sauvegardé de France.
Y'a aussi la basilique de Saint-Quentin qui a des dimensiosn de cathédrale.
Il y a aussi les maisons de Champagne vers Château-Thierry. On peut aussi visiter les maisons ou musée de La Fontaine ou Paul Claudel.
Comme il a été dit en Thiérache tu peux faire du Canoë-kayak.
Dans un genre moins gai il y a aussi tout le tourisme du souvenir comme le chemin des dames et la caverne du dragon vers Laon.
Il y a aussi le château de Coucy le Château, c'est dommage tu arrives un peu tard l'été y'a Coucy à la Merveille c'est sympa...
Pour les restos, y'en a pleins dans chaque ville, ça dépend ce que tu cherches, y'a même des restos qui cuisinent à base de produits régionaux : haricots de Soissons, Cidre de Thiérache, Maroilles...
Juste un conseil, si tu vas à Soissons ne va pas à la créperie au bout de la rue du cinéma, les crèpes sont moyennes et surtout le gars est pas aimable, tu demandes une table non fumeur, il te met au milieu de la salle et il place une famille de drogués qui enchainent clopes sur clopes avant même le début du repas... (ça fait plaisir, depuis le temps que je voulais le descendre...).
EDIT : je plussoie Mirabelle pour l'abbaye de Longpont! Sinon les villages en pierre de taille autour de Soissons comme Acy ou Septmont sont jolis aussi...
A Soissons y'a aussi l'abbaye Saint Jean des Vignes qui est impressionnante mais je me demande si l'accès n'est pas fermé au public...
Tu devrais appeler le comité départemental de l'Aisne pour qu'il t'envoie de la doc!